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7 pesci altamente contaminati da non mangiare

Spesso si dice che mangiare pesce fa bene, ed e’ verissimo, purtroppo bisogna confrontarsi con l’inquinamento, le microplastiche ed il mercurio sparso negli oceani.
Per questo se e’ vero che il pesce e’ ricco di OMEGA 3 e proteine, e’ anche vero che alcune specie di pesci oggi contengono un insano livello di mercurio e radiazioni; proprio cosi’ non tutti, ma alcune specie ne contengono di piu’, eccole:

1…PESCE SPADA ATLANTICO

Si riconosce dallo spada mediterraneo che al contrario e’ sicuramente commestibile, perche’ e’ piu’ chiaro, sia all’esterno che all’interno. Questo grande pesce e’ un predatore e quindi consuma pesci piu’ piccoli regolarmente nella sua dieta. nonostante il pesce spada sia molto comune ed apprezzato, questo bellissimo pesce se proveniente dalle aree del mare atlantico contiene livelli di mercurio tra i piu’ alti del regno animale.
La tossina del mercurio e’ particolarmente pericolosa per donne incinta.

 

2…TONNO ALBACORE

A seconda della specie si distingue il grado di pericolosita’, poiche’ alcune specie sono commestibili e consigliate, altre assolutamente no. attenzione particolarmente al TONNO atlantico, del quale non se ne possono consumare olre 300 grammi alla settimana e ad alcuni tipi di tonno in scatola; evitare il tonno albacore o tonno bianco, quello che quando si apre la scatola non e’ rosa o beige ma piu’ sul pallido, questo tipo di tonno contiene tre volte i livelli di mercurio rispetto agli altri tonni.

 

3…SGOMBRI O MACCARELLI provenienti dalla SPAGNA

Questo e’ un altro pesce fortemente contaminato; il maccarello e gli sgombri, di qualsiasi taglia sono pesci pelagici, di alto mare e sono predatori, si cibano quindi di tutti quei pesci piu’ piccoli che a loro volt mangiano alghe o altri organismi altamente contaminati; da evitare.

 

4…PESCE AZZURRO

Tutto il pesce azzurro e’ una ottima fonte di proteine ed omega-3 ed e’ storicament eil migliore a livello nutrizionale; putroppo puo’ essere carico anche di tossine, pesticidi e come al solito mercurio.

 

5…PESCE SURGELATO PROVENIENTE DAL PACIFICO

A causa delle radiazione sparse da FUKUSHIMA, una grand equantita’ del pesce della zona alto pacifico e’ carico di radiazioni, non importa quale, meglio evitare.

 

6…PESCE a TRANCE IMPORTATO

Non essendo certi della provenienza e’ meglio evitarlo; che si tratti di pesce fresco o surgelato non importa; la maggior parte di esso proviene dal mar della cina ed e’ altamente inquinato.

 

7…PESCE GATTO

Difficilmente si trova sui nostri banchi di pesce per intero, spesso con la testa tagliata e si tende a dargli un nome diverso, per il 90% e’ importato dal sufd est asiatico, zone altamente inquinate, comunque sull’etichetta deve esere riportato il nome e la provenienza. Da evitare.